인스타그램과 트위터를 통해 유행을 타고 있는 클라우드 에그 만들기. 클라우드 에그는 구름같은 에그, 모양을 보면 알겠지만 구름 위에 올려진 달걀 의미 같다. 클라우드 에그를 만드는 방법은 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 저어 거품을 낸다. 거품을 낸 흰자에 파마산 치즈를 1스푼 넣고 다시 저어준다.
충분히 거품이 일어났으면 오븐에 들어갈 용기에 거품을 깔아주고 그 위에 노른자를 올려놓는다. 오븐에서 화씨 350(170도)으로 예열해주면 클라우드 에그가 완성된다.
