아마란스 먹는 방법 효능 효과 amaranth 슈퍼푸드 아마란스(amaranth)란? 아마란스(amaranth)의 어원은 - '영원히 시들지 않는 꽃'이라는 고대 그리스어에서 유래 - amarantos(시들지 않는)와 anthos(꽃)의 합성어로 구성 - 건조하고 척박한 토양에서도 재배가 용이하고 병충해가 적어 농약을 치지 않는 친환경 작물 - 잉카문명의 대표 작물인 '퀴노아(quinoa)'와 함께 슈퍼푸드(superfood)로도 잘 알려져 있다. 아마란스 영양분?- 아마란스는 전체 성분 중 평균 15~17%가 식물성 단백질로 구성- 퀴노아와 비등한 단백질 함량- 동물성 단백질 식품인 우유를 대체할 수 있는 고단백 식품- 인체를 구성하는 데 필요한 필수아미노산이 모두 함유- 그중 리신 성분은 간 기능 개선 효과와 함께 칼슘 흡수를 돕는 효과도 있다. - 칼슘.. 더보기 이전 1 ··· 682 683 684 685 686 687 688 ··· 2002 다음
